“盛夏千竿绿，秋来万穗红。”八月中旬，贵州仁怀今年种植的36万亩红缨子高粱陆续进入采收期，连片的有机高粱种植基地里，红彤彤的高粱穗压弯了枝头，种植户正在忙着采收、搬运、晾晒，抢抓秋收农时。
8月16日，由茅台集团主办的“丰收敬粮农·质量承千秋”茅台红缨子高粱丰收季活动在仁怀市长岗镇茅坡村大坪有机高粱基地举办。来自白酒行业的专家学者、高粱基地供应商、种植户代表等2000余人在现场共同见证红缨子高粱的丰收。
甲辰年茅台红缨子高粱丰收季活动丰收晚会现场。卢志佳 摄
高粱作为茅台酒酿造的主要原料之一，品质和数量的保障对茅台酒的生产极其重要。经过40余年的科研探索，有着悠久红高粱种植历史的赤水河流域，才得以从本地红高粱中筛选出现今稳定性好、产量高、抗病性强的红缨子系列品种。
目前，红缨子高粱的制种面积已接近2万亩，收集792份高粱种质资源，育成新品系13个。依托农业农村部“国家农作物品种展示评价基地”等创新平台，近三年的科研经费投入已累计超过1200万元。种植面积已累计推广超过3000万亩，创造了750亿元以上的农业总产值，带动850万人次的农户增收，增收总额超过100亿元。
位于仁怀市长岗镇茅坡村的茅台有机高粱基地。卢志佳 摄
建基地促增收
“之前在浙江打工，2009年回村后开始种植高粱，现签约种植高粱45亩。茅台为我们免费提供种子、有机肥，还有很不错的收购价格。”仁怀市鲁班街道山水社区农户孟凡进说。活动现场，茅台集团为评选出的16名“年度粮农”和1名“最美粮农”颁奖，孟凡进当选“最美粮农”。
返乡从事高粱种植后，孟凡进致力于农业创新，推广高粱漂浮育苗和地膜覆盖移栽技术，提升产量和品质，带动了194户农户增收。并探索“高粱+蔬菜”高效种植模式，每亩地额外增收4000元。
茅台集团从2001年开始建设有机高粱种植基地。从基础阶段的示范种植，发展阶段的提供物资和资金扶持，到成熟阶段可实现过程的可溯可控，红缨子高粱种植规模和质量都得到不断提升。
与会人员在甲辰年茅台红缨子高粱丰收季活动红缨市集上参观体验。
通过与地方政府紧密协作，茅台集团构建了“订单种植、保护价收购”的生产销售体系，实行“茅台+政府+基地+合作社”模式。
由地方政府国有平台公司与农户直接签订种植合同，约定交售数量，实行定价收购，确保农户收入的稳定性。茅台集团为农户免费提供种子、有机肥等生产物资，降低生产成本，并提供农业政策性保险，减少自然灾害带来的损失。
集中连片规模化的建设模式，还充分调动了种植大户、家庭农场、农业合作社、农业龙头企业等新型经营主体规模化经营的积极性，农村劳动力从村集体反租倒包土地进行种植，提升了高粱生产经营组织程度。
随着各方的投入，种植基地在种子选育、田间生产管理、病虫害综合防治、地力培肥及有机绿色认证等方面也日渐规范，各项体制机制日益健全，筑牢了源头质量根基。
茅坝镇官院村村民在收割红缨子高粱。卢志佳 摄
与此同时，茅台集团对农户的高粱收购保护价也在不断提升，自2003年以来，收购价格从2元/公斤增长至现在的11.2元/公斤。
20余年时间，茅台有机高粱基地覆盖赤水河流域一带的仁怀市、习水县等区域，有机认证面积100万亩，常年种植面积60余万亩。覆盖72个乡镇、482个村，惠及11万余农户，其中包括1.4万余户脱贫户，实现了户均年收入1.5万元以上。
炼品质铸品牌
“茅台历来把红缨子高粱种植基地视为‘第一车间’，坚持全生命周期的质量管控，在种子选育、基地种植、生长看护、收储加工每一个环节，都精准跟踪、全程管控，努力确保茅台酿造原料优质稳产。”茅台集团党委书记、董事长张德芹致辞时表示。
为确保高粱种植基地实现高质量发展，保证优质高粱的长效持续稳定供给，2019年，仁怀市政府和茅台集团围绕高粱的种子育繁研推、生产收购、基地建设开展了一系列深度合作，提出在仁怀率先建成有机高粱高标准种植基地。4年时间，双方合作共建了15余万亩高粱高标准种植基地。
高标准种植基地的建设，实施“田成方、路相通、渠相连、旱能浇、涝能排”的标准，建成后的基地实现了“地平整、路相连、旱能灌、涝能排”，高粱生产实现“耕、种、管、收、储”全过程机械化，通过施加有机肥、种植绿肥、轮作豆类作物等方式，耕地质量提升1个等级以上，高粱亩产达到330公斤。
高标准种植基地的建成，还保障了极端气候下的高粱稳产。在2022年贵州持续干旱的情况下，高标准种植基地实现有效灌溉，高粱亩产仍保持在310公斤左右。
航拍茅台位于茅坝镇官院村的红缨子高粱育种基地，该基地是全国农技中心认定的唯一一家高粱品种展示评价基地。卢志佳 摄
据测算，建成后的高标准示范基地通过机械化生产，生产成本降低20%以上，亩均劳动力成本节省500元以上，农村富余劳动力转入白酒工业生产，提高了农村家庭收入。基地高粱产量提升了20%以上，原来一季高粱亩均收入2800元，建成的基地内一季高粱亩均收入可达3696元。
利用高粱种植茬口，仁怀市政府在基地内推广豌豆尖轮作，既提升了基地土壤肥力，又增加了农户收入。并趁势推广打造“茅乡源”品牌豌豆尖，建立粤港澳销售通道，年均种植豌豆尖4万亩以上，可带动农户实现亩均增收3000元以上。
“红缨子”高粱，也以优良的农艺性状和独特的品质优势，成为贵州省为数不多的具有全国影响力的农业品牌，获评2013中国种业十佳品牌，贵州名牌产品。根据贵州省品牌建设促进会今年6月份最新评价、审定，“红缨子”品牌强度849，品牌价值达5046.57万元。
贵州仁怀茅坝镇官院村村民翻晒在村里广场上的红缨子高粱种子。卢志佳 摄
张德芹表示，茅台“根在农业、生产在工业、销售在服务业”，但始终坚持“反哺农业”，认证近百万亩茅台酒用有机高粱基地，收购价格大幅提升，形成了“企业带基地、基地带农户，订单种植、合同收购”的现代化农业发展模式，种植红缨子高粱，已成为基地覆盖地区老百姓增收致富的重要途径。
“践行国企担当，茅台要以义不容辞的责任助农、兴农、富农，凝聚更多社会力量，助力高粱产业高质量发展和乡村振兴建设。”张德芹说。
据介绍，茅台计划从2024年开始，与各有机高粱基地所在地政府合作，用6年时间推进95.8万亩高标准农田暨高粱基地的建设。此外，还将建立高粱农保价定期研判调整机制，以提升种植农户的综合收益，助力乡村振兴，促进高粱基地持续发展。
